OM MIG



Mitt namn är Petra och jag har en bakgrund med mer än 25 år inom mat och dryckesvärlden. Min drivkraft är att leverera en produkt och

upplevelse med stolthet.


Varit i arbetsledande befattning i mer än 15 år inom hotell - och restaurangvärlden vilket gett mig en bred erfarenhet.

                              Mitt ledarskap är öppet och ärligt. Jag ser förändringar och utveckling som något positivt och rycks med i möjligheten

att påverka och förändra. Engagerar mig gärna i nya kreativa arbetssätt

och tycker det är viktigt att hitta nya vägar för att utveckla.


Jag startade Petras skafferi för att få möjligehten att göra skillnad på riktigt. Med mer än 25 år i branchen kände jag att vi ihop behöver göra så mycket mer och bättre.


Haft förmånen att träffa en mängd skolor, rektorer och

upphandlare under åren såväl inom privat såsom kommunal skola och

vi har alla samma mål, en hållbar framtid för våra barn och ungdomar.


Detta har lagt grunden till mitt koncept för en hållbar framtid.


Vi kan hjälper er att starta den hållbara vägen på olika sätt:


Val av leverantör som kan leva upp till vårt hållbarhetstänk via en modell där er måltidsleverantör använder sig utav vårat koncept.


Lansering utav koncept inom er måltidsverksamhet inom tex 

kommunal skola.


Analys utav nuläge och förbättringsförslag för er verksamhet.


Under året kommer vi även ha som mål att börja driva våra egna kök under detta koncept.